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Programme des dégustation et cours d’oenologie d’Avril à Juin
Tout d’abord les apéros-dégustations : Dégustation de 3 vins sur le thème indiqué, chaque vin accompagné par une bouchée pour travailler les accords mets et vins
* Le 2 Avril (de 19h à 20h30) : Initiation à la dégustation avec découverte des 3 couleurs de vins, un blanc, un rouge, un rosé. Idéal pour approcher l’oenologie ! {Reste 10 places}
* Le 30 Avril (de 19h à 20h30) : Découverte des grands vins blancs secs {partie 1 : Nord de la France} : Bourgogne, Loire, Alsace {Reste 10 places}
* Le 7 Mai (de 19h à 20h30) : Découverte des grands vins blancs secs {Partie 2 : Sud de la France} : Rhône, Languedoc, Sud-Ouest{Reste 10 places}
* Le 28 Mai (de 19h à 20h30) : Les vins atypiques : du terroir aux méthodes de vinification, certains vins sont des plus surprenants. Vignes sur corail, vin non soufré, Pourquoi ne pas tester ? {Reste 10 places}
* Le 11 Juin (de 19h à 20h30) : Les vins du Liban. Terroir hostorique de viticulture, le Liban est un pays producteur de très grands vins. Avis aux amateurs ! {Reste 10 places}
* Le 25 Juin (de 19h à 20h30) : Pour les aventuriers et ceux qui veulent mettre leurs sens à l’épreuve : Dégustation de 3 vins rouges à l’aveugle {Reste 10 places}
Ensuite, les diners-dégustations : Dégustations de 5 vins, accompagnés chacun d’un plat
* Le 16 Avril (de 19h à 22h00) : L’Alsace : Riesling, Muscat, Sylvaner, Gewurztraminer, Pinot Gris, Grands Crus, partez à la découverte de 5 grands vins d’Alsace (dont un vin de vendanges tardives) {Reste 10 Places}
* Le 21 Mai (de 19h00 à 22h00) : Diner au Champagne, possible ? Vous verrez que oui ! {Reste 10 places}
* Le 18 Juin (de 19h00 à 22h00) : Tour du Monde des vins : dégustation de 2 vins blancs et 3 vins rouges étrangers, accompagnés de plats typiques accordés. Un avant-goût de vacances {Reste 10 places}
Le programme des dégustations (Janvier à Mars 2010)
* Le 18 Décembre (de 19h à 20h30) : Vins de Montagne et plats d’hivert 
* Le 08 Janvier 2010 (de 19h à 20h30) : En route pour l’Italie
* Le 22 Janvier (de 19h à 20h30) : Crèpes et vins, c’est possible !
* Le 12 Février (de 19h à 20h30) : Découverte de 3 cépages du Sud (Syrah, Roussane, Merlot)
* Le 26 Février (de 19h à 20h30) : Espagne, terre de merveilles
* Le 05 Mars (de 19h à 20h30) : Bulles de Champagne et d’ailleurs
* Le 19 Mars (de 19h à 20h30) : Découverte du millésime 2005 : Bordeaux, Rhône, Bourgogne, en vins rouges
* 15 Janvier (de 19h00 à 22h00) : Bordeaux sous toutes les coutures : du 
petit château familial au Grand Cru Classé, voyageons au coeur du vignoble Bordelais. Au programme : Pomerol, Saint-Emilion, Graves, Medoc…
* 19 Février (de 19h00 à 22h00) : les Grands Blancs de Loire (cépage Chenin) : Pétillants, secs, moelleux, les vins blancs du val de Loire sont variés. Pourtant tous élaborés à partir du même raisin, les vins obtenus révèlent la multitude de terroirs ligériens.
* Le 12 Mars (de 19h à 22h00) : La Bourgogne : du Sud au Nord, explorons les principaux vignobles Bourguignons. Au menu : Nuits Saint Georges, Santenay, Chablis, Givry, Saint Aubin…
Prochain apéro-dégustation à Orléans le 04 Décembre
Le 04 Décembre (de 19h à 20h30) sur le thème : du Fruit !
Vous découvrirez les principales caractéristiques aromatiques de trois de nos grands cépages. Pinot Noir, Gewurztraminer, et Merlot !
Le tout, bien entendu et comme toujours, accompagné de bouchées pour travailler les accords mets et vins, et ainsi faire de cette dégustation un apéro ludique.
Pour vous inscrire, rendez-vous sur l’onglet Apéros-dégustations. Vous pouvez également offrir ce cours grâce à nos bons cadeaux !
Attention, il ne reste que 5 places !
Le lieu de la dégustation (agglomération d’Orléans) vous sera indiqué dès validation de votre inscription
Prochain apéro-dégustation à Orléans : le 20 Novembre
Le 20 Novembre (de 19h à 20h30)à Orléans : Vins d’ailleurs (dégustation à l’aveugle de 3 vins rouges)
Une heure trente d’arômes, d’accords mets et vins : vous dégusterez 3 vins à l’aveugle, qui seront accompagnées de bouchées apéritives qui seront sublimées par les vins dégustés. En gardant pour la fin la surprise de la provenance des vins !
Inscription obligatoire avant le 17 Novembre (attention il reste 7 places uniquement) via le site http://www.auhasardduvin.com/blog/cours-d-oenologie-orleans/apero-degustations-orleans/
- Dégustation à l’aveugle
Ouverture du Site BordeauxAndYou, ou comment tout savoir sur Bordeaux et le vin
Rappelez-vous, c’est pour faire connaitre les vins de Bordeaux que le CIVB nous avait conviés au mois de Mai à passer deux jours de dégustations et de découvertes oenologiques.
Deux mois après, le site, très complet, de Bordeaux And You ouvre ses portes.
Sur simple inscription, vous pouvez accéder à tout l’univers des vins de Bordeaux, à la fois les cours d’oenologie, mais également les news tendance, les news du terroir,et même un widgets de gastronomes à ajouter à vos sites et blogs : http://recettes.bordeauxandyou.com/: il vous conseille des accords vins-mets avec les vins de Bordeaux !
Si vous êtes à Bordeaux ou dans sa superbe région le 10 Octobre, vous pourrez participer à une matinée d’initiation à la dégustation des vins de Bordeaux, puis direction l’Atelier des chefs où vous vous initiez à l’art subtile d’accorder les vins aux mets : suivez le chef, créez votre plat, faites votre mariage vins et mets et surtout dégustez-les ! (détails et inscriptions ici)
Longue vie à ce site, très riche en contenu, et pour vous, bonne visite 