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Dégustation de Grands Vins le 24 Juin à Orléans
Pour clôturer l’année (scolaire, mais pas trop) de dégustations, et en attendant la rentrée, qui sera pleine de changements, Au Hasard du Vin vous propose une nouvelle dégustation le 24 Juin prochain, à partir de 19h30.
Nous partirons à la découverte des grands vins de France : Bandol, Sancerre, Pommard, Gigondas et Saint-Estèphe ! De grandes appellations historiques, et toujours surprenantes en arômes et avec une belle matière !
Pour vous inscrire, rendez-vous à la page cours d’oenologie !
Vous pouvez aussi offrir ce diner-dégustation à un proche (pour toute occasion : faire plaisir, anniversaire, fêtes des pères ou des mères), nous vous enverrons un bon cadeau à offrir !
Dîner prestige
Un dîner de rêve en petit comité.
Rejoignez le Paradis
Date : mercredi 22 avril, 20:00
Lieu : Restaurant L’Aiguière 37 bis Rue de Montreuil 75011 Paris (plan et infos pratiques)
Description : Participez à ce dîner au sommet (Nombre de personnes limité).
Voici le menu des festivités :
- Apéritif : cocktail de l’Aiguière, canapés assortis
- Brocheton de pétoncles au gingembre, émulsion d’agrumes, chutney de pomme à la marmelade de citron en préambule Champagne Deutz Cuvée William Deutz rosé 1999 et un vin surprise
- Royal de foie gras de canard, petits gris en persillade gnocchi de pommes de terre poêlé, mousseux de truffe Puligny Montrachet premier Cru Les Referts Etienne Sauzet et un vin surprise
- Pavé de quasi de veau aux noix de Saint-Jacques, premières asperges vertes rôties, mousseline de vitelotte Gevrey Chambertin premier Cru Combe aux Moines 2005 Louis Jadot et un vin Surprise
- Parmesan vieux réggiano, Saint Christin au sésame doré Château Palmer 1997 3ème Cru Classé de Margaux et un vin surprise
- Blanc manger à la bergamote confite, ananas « Victoria »caramélisé, glace pîna colada Champagne « Rich Reserve » Champagne Veuve Clicquot et un vin surprise
- Café moka, mignardises
Dégustation de vins d’Alsace le 29 Avril à Orléans
Le 29 Avril prochain, les vins d’Alsace seront à l’honneur lors de notre diner-dégustation mensuel.
L’Alsace est la première région française a avoir mis en avant les cépages. Riesling, Gewurztraminer, Muscat, Pinot Noir, Sylvaner nous ferons voyager en terre alsacienne.
Notre chemin de dégustation sera bien évidemment accompagné de plats, comme à l’accoutumée, pour travailler les accords mets et vins et ainsi réveiller toutes nos papilles !
Pour vous inscrire, remplissez le formulaire à la page Cours d’Oenologie. Le lieu vous sera confirmé dès validation de votre inscription.
La participation pour ce dîner-dégustation est de 60 € par personne.
Vous pouvez également joindre Kathryne Martinet au 06 89 53 42 29, via la page contact ou par mail kathryne@auhasardduvin.com
Prochaine dégustation à Orléans le 1er avril : Vins de Bordeaux
Dégustation de vins de Bordeaux à Orléans le 1er Avril, à partir de
19h30.
Bordeaux, figure emblématique et historique du vin français est
avant tout une région riche en vins, des plus simples aux plus grands.
Partez à la découverte des ces crus, et travaillez les accords mets et vins pendant le diner, en vous inscrivant (Bulletin
d'inscription à remplir et nous retourner : http://www.auhasardduvin.com/BulletinInscription.pdf )
Participation : 60 € par personne
Retrouvez tout le programme de dégustations sur www.auhasardduuvin.com/fr-coursoenologie
Quelques vins pour la Saint Valentin
Samedi , c'est la Saint Valentin.
L'occasion de passer une soirée en tête à tête, partager un diner plein de saveurs, pour éveiller vos sens. Mais comment révéler votre amour à travers un vin ?
Les choix de vins pour la Saint Valentin est vaste, en voici une petite sélection :
Le Saint-Amour bien entendu, classique pour la St Valentin, ce cru du Beaujolais se servira sur nombre de vos plats (pas trop forts ni épicés)
Du Champagne bien sur, cette fois selon vos gouts… Bollinger, avec ses fines bulles, Ruinart, rosé bien sûr, Pol Roger (si vous le commandez dans les restaurants partenaires, on vous offrira un pendentif "Cupidon").
Evidemment, dans les grands Champagne, l'Amour de Deutz.
Cette cuvée, Champagne blanc de blancs, est superbe, et ravira votre valentine par son gout, ses sensations, mais aussi parce que la capsule se transforme en pendentif 
A tous, bonne Saint-Valentin !
Au Hasard du Vin vous rapplle que la modération rend le vin meilleur