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Programme des dégustation et cours d’oenologie d’Avril à Juin
Tout d’abord les apéros-dégustations : Dégustation de 3 vins sur le thème indiqué, chaque vin accompagné par une bouchée pour travailler les accords mets et vins
* Le 2 Avril (de 19h à 20h30) : Initiation à la dégustation avec découverte des 3 couleurs de vins, un blanc, un rouge, un rosé. Idéal pour approcher l’oenologie ! {Reste 10 places}
* Le 30 Avril (de 19h à 20h30) : Découverte des grands vins blancs secs {partie 1 : Nord de la France} : Bourgogne, Loire, Alsace {Reste 10 places}
* Le 7 Mai (de 19h à 20h30) : Découverte des grands vins blancs secs {Partie 2 : Sud de la France} : Rhône, Languedoc, Sud-Ouest{Reste 10 places}
* Le 28 Mai (de 19h à 20h30) : Les vins atypiques : du terroir aux méthodes de vinification, certains vins sont des plus surprenants. Vignes sur corail, vin non soufré, Pourquoi ne pas tester ? {Reste 10 places}
* Le 11 Juin (de 19h à 20h30) : Les vins du Liban. Terroir hostorique de viticulture, le Liban est un pays producteur de très grands vins. Avis aux amateurs ! {Reste 10 places}
* Le 25 Juin (de 19h à 20h30) : Pour les aventuriers et ceux qui veulent mettre leurs sens à l’épreuve : Dégustation de 3 vins rouges à l’aveugle {Reste 10 places}
Ensuite, les diners-dégustations : Dégustations de 5 vins, accompagnés chacun d’un plat
* Le 16 Avril (de 19h à 22h00) : L’Alsace : Riesling, Muscat, Sylvaner, Gewurztraminer, Pinot Gris, Grands Crus, partez à la découverte de 5 grands vins d’Alsace (dont un vin de vendanges tardives) {Reste 10 Places}
* Le 21 Mai (de 19h00 à 22h00) : Diner au Champagne, possible ? Vous verrez que oui ! {Reste 10 places}
* Le 18 Juin (de 19h00 à 22h00) : Tour du Monde des vins : dégustation de 2 vins blancs et 3 vins rouges étrangers, accompagnés de plats typiques accordés. Un avant-goût de vacances {Reste 10 places}
En ce moment à Orléans, le salon de la gastronomie et des vins !
C’est un plaisir chaque a
nnée de retrouver les spécialités de nos régions de France, proposées par plus de 150 producteurs, au cœur d’un salon où règnent cordialité et qualité. Les visiteurs, 18 000 au total, ne s’y trompent pas et savent apprécier la diversité et l’originalité des produits présentés.
Le salon, c’est aussi une multitude d’animations dans la plus pure des traditions :
- les démonstrations et concours des organisations professionnelles des Métiers de Bouche
- les dégustations saveurs de l’Ambassade régionale des confréries de la Région Centre et les intronisations
- les nombreux jeux dotés de lots offerts par les exposants
- les ateliers de cuisine et ateliers du goût «Mode d’emploi » Mets et vins
Bon voyage au pays des saveurs !!
Au Hasard du Vin dans le magazine de Cuisine.TV
Depuis quelques jours, on trouve sur Cuisine.tv un article sur Au Hasard du Vin. En voici un extrait :
“Le goût des autres”
C’est pour partager son amour du vin que Kathryne Martinet a lancé le site Internet “Au Hasard du vin”. Elle nous propose de découvrir son univers, grâce à des dégustations et tout en s’amusant.
Après une formation en œnologie et viticulture et des expériences professionnelles comme sommelière, Kathryne Martinet lance il y a un an et demi un site dédié à l’animation et aux conseils sur la région d’Orléans.
« Ma volonté était de proposer un service en relations avec mes compétences, de partager ma passion avec les autres, précise Kathryne Martinet. Et puis l’aspect ludique des animations vient de mon expérience personnelle [...]”
Retrouvez l’article dans sa totalité : http://www.cuisine.tv/cid32029/au-hasard-du-vin.html
Crédit Photo : Twideco
L’école de la Table propose des cours de décoration de table et de cuisine pour le weekend “Tous dehors au Parc Floral” à Orléans
Samedi 20 Juin
Venez créer votre table d’été avec Amélie Ribeiro, Sunset wedding.
Des astuces déco pour créer en un clin d’oeil des porte-menus et des centres de table originaux et tendances !
Horaires des cours (durée : 1h00) : 11h30 – 14h30 – 16h30
Dimanche 21 Juin
Venez préparer et déguster une cuisine d’été créative à la plancha.
Au programme St-Jacques et Gambas, petits légumes d’été et brochettes de viandes grillées. Tout cela sous l’oeil d’Arnaud Bourreau !
horaires des cours (durée : 1h00) : 11h00 – 14h30 – 16h30
Les inscriptions sont gratuites et obligatoires (les places sont limitées) Tél : O2.38.62.48.77 – ecoledelatable@orange.fr
Rendez-vous au Parc Floral !
Téléchargez le programme des cours de l’Ecole de la Table de juin à aôut : edt-programme-juin-juillet-aout-2009
L’école de la table présente son nouveau programme
Depuis sa création en novembre 2007, l'Ecole de la Table, brillamment et agréablement menée par Flavien Bourgeois et Sylvie Lemoine, nous proposait un programme sur 2 mois. Cette fois, vous verrez 3 mois de programmes, fournis, divers, et toujours passionnants.
Téléchargement ProgrammeEcoldelaTableMars-Avril-Mai2009
Pour vous inscrire à un cours (attention les places sont toujours limitées) : Contactez l'Ecole au 02 38 62 48 77 ou ecoledelatable@orange.fr